Velkommen indenfor hos Restaurant Bindingsværket
OBS – bordbestilling på 7+ personer kan KUN bestilles telefonisk på tlf.: 40608059
OBS – vær opmærksom på, at bestilling af ophold eller overnatning ifm. restaurantbesøg KUN kan bookes telefonisk på tlf.: 40608059
Bindingsværket er en restaurant beliggende i Drammelstrup, mellem Grenå og Ebeltoft.
Du kender måske stedet under et andet navn;
Hvide Kok.
Vores menukort er varieret og følger sæsonerne.
Det er vigtigt for os at kvaliteten er i højsædet, og råvarerne er derfor nøje udvalgt
– nogle af dem henter vi endda ude i vores egen urtehave.
Vi prioriterer at handle lokalt og sætter stor pris på alt det, som Djursland har at byde på.
Det er dog ikke kun på madfronten du kan glæde dig over god kvalitet.
Vi sætter nemlig lige så stort fokus på vinkort og vinmenuer.
Vi tror nemlig på det smukke samspil mellem mad og vin og at det helt rigtige match, kan være en udsøgt oplevelse i sig selv.
Atmosfæren i restauranten er afslappet og vi ønsker at give vores gæster en hjemlig følelse. Her kan man være sig selv.
Lækker mad, god vin og munter, kompetent service, er alt sammen noget du kan glæde dig til, som gæst på Bindingsværket.
Vi glæder os til at byde jer velkommen.
Mikkel Schandorff
Lidt mere om restaurantens historie:
Den gamle hovedbygning, det stråtækte bindingsværkshus, er over to århundreder gammelt og blev oprindeligt bygget som en primitiv landarbejderbolig. I året 1936 blev stedet indrettet til traktørsted og her har været beværtning indtil for et par år siden.
Vi stødte på huset ved et tilfælde og forelskede os prompte. Der var nok at gå i gang med, så vi måtte have arbejdshandskerne på. Et halvt år skulle det tage at gennemrenovere både den gamle bygning og den nyere tilbygning. De skæve bjælker i loftet, de ukurante vindueskarme og gulvet i alt andet end vater har lært os, at det hele ikke behøver være perfekt – derfor er alting gjort i ånd med stedets historie akkompagneret af vores personligheder.