Sæsonaktuelle menuer med lokalt islæt

Det er vigtigt for os at kvaliteten er i højsædet og råvarerne er derfor nøje udvalgt
– nogle af dem dyrker vi endda i vores egen urtehave.

Bestil bord

Snacks og bobler – 225 DKK

5 retters menu – 750 DKK

Pighvar – Blomkål – Røget citrus sauce

Selleri stegt på brød – syltet tomat – Sauce nage

Masterstock – Æggeblomme – Pak choi

Rib eye – Rødbede – Spinat – Kål

Kartoffel is – Chokolade – Fermenteret hvidløg – Solbær

8 retters menu – 1095 DKK

Pighvar– Blomkål – Røget citrus sauce

Selleri stegt på brød – syltet tomat – Sauce nage

Laks – Ravioli – Fennikel – Miso

Vagtel – Løg – Porre – Spicy sauce

Masterstock – Æggeblomme – Pak choi

Rib eye – Rødbede – Spinat – Kål

Enebær is – Karamel – Jordskokke

Kartoffel is – Chokolade – Fermenteret hvidløg – Solbær

Brød er inkl. i alle priser.

Skal vi tage højde for allergener eller specialmenuer, giv os venligst besked herom ved bordbestilling.
Ønskes specialmenu påregnes et tillæg på 45 DKK pr. specialmenu.
Vi kan desværre ikke tage hensyn til laktoseallergi eller vegetar på denne menu.

Ændringer kan forekomme på alle menuer.

Nyd vores a la carte menu, hvor I selv kan sammensætte jeres menu

Forretter





Hovedretter





Dessert og ost





Drikkevarer









Vi byder velkommen indenfor torsdag aften, hvor køkkenchefen har sammensat en dejlig menu til jer.

Torsdagsmenu


Nu har I mulighed for at nyde en 3 retters menu med fokus på sæson råvarer torsdag aften

Torsdag aften har I mulighed for at nyde:

3 snacks & bobler

3 retters menu

Brød & smør

Kaffe & sødt

 

600,- kr./kuvert

Varighed 2 – 2½ time

Menuen er sammensat af sæsonens bedste råvarer, hvor køkkenchefen har bestemt menuen for jer – så lad jer overraske. 

Vi holder frokost vinterlukket i januar, februar og marts og åbner op for frokost igen fra april.

Vi holder stadig åbent om aftenen og glæder os til at se jer :-)

Frokost den 28.12.24 🎅🏻🎄

Frokost:
Til frokost den 28.12.24 har vi åbnet op for vores A la carte menukort, samt vores 3- og 5 retters menu.
Vi serverer derfor ikke vores sædvanlige frokostmenu.

Aften:
Til aften tilbyder vi både vores almindelige menuer og  A la carte

–  Frokost serveres lørdag fra 12.00 til 14.00 –

Lørdag kan I nyde en frokost på Bindingsværket, hvor I selv har mulighed for at sammensætte lige den frokost, I ønsker at nyde.

Frokost menu

BEMÆRK:
Frokost på Bindingsværket holder vinterpause.

Vi holder åbent til frokost den 28. december.

Nedenstående frokostmenu serveres igen til april.


Smørrebrød



















Det lune





Dessert og ost





Drikkevarer