Sæsonaktuelle menuer med lokalt islæt
Det er vigtigt for os at kvaliteten er i højsædet og råvarerne er derfor nøje udvalgt
– nogle af dem dyrker vi endda i vores egen urtehave.
Snacks og bobler – 225 DKK
3 retters menu – 495 DKK"Den lille sult"
Torsk – Fennikel – Hummersauce
Andebryst – Kylling sauce – Solbær – Andehjerter
Bær – Chokolade – Syrnet fløde
5 retters menu – 750 DKK
Torsk – Fennikel – Hummersauce
Skærising – Røget sauce – Balsamico
Farseret vagtelm/krondyr – løg
Andebryst – Kylling sauce – Solbær – Andehjerter
Bær – Chokolade – Syrnet fløde
8 retters menu – 1095 DKK
Torsk – Fennikel – Hummersauce
Skærising – Røget sauce – Balsamico
Gold kaviar – kartofler – Sauce mousselin – Hasselnød
Hummer – Gulerod – Frisk ost – Røget spæk
Farseret vagtelm/krondyr – løg
Andebryst – Kyllinge sauce – Solbær – Andehjerter
Yuzu – Olivenolie – Jordskokke – Karamel
Bær – Chokolade – Syrnet fløde
Brød er inkl. i alle priser.
Skal vi tage højde for allergener eller specialmenuer, giv os venligst besked herom ved bordbestilling.
Ønskes specialmenu påregnes et tillæg på 45 DKK pr. specialmenu.
Vi kan desværre ikke tage hensyn til laktoseallergi eller vegetar på denne menu.
Ændringer kan forekomme på alle menuer.
Vi byder velkommen indenfor torsdag aften, hvor køkkenchefen har sammensat en dejlig menu til jer.
Torsdagsmenu
Nu har I mulighed for at nyde en 3 retters menu med fokus på sæson råvarer torsdag aften
Torsdag aften har I mulighed for at nyde:
3 snacks & bobler
3 retters menu
Brød & smør
Kaffe & sødt
600,- kr./kuvert
Varighed 2 – 2½ time
Menuen er sammensat af sæsonens bedste råvarer, hvor køkkenchefen har bestemt menuen for jer – så lad jer overraske.
Frokost menu
Smørrebrød
Det lune
Dessert og ost
Drikkevarer
Frokost den 28.12.24 🎅🏻🎄
Frokost:
Til frokost den 28.12.24 har vi åbnet op for vores A la carte menukort, samt vores 3- og 5 retters menu.
Vi serverer derfor ikke vores sædvanlige frokostmenu.
Aften:
Til aften tilbyder vi både vores almindelige menuer og A la carte
– Frokost serveres lørdag fra 12.00 til 14.00 –
Lørdag kan I nyde en frokost på Bindingsværket, hvor I selv har mulighed for at sammensætte lige den frokost, I ønsker at nyde.
BEMÆRK:
Frokost på Bindingsværket holder vinterpause.
Vi holder åbent til frokost den 28. december.
Nedenstående frokostmenu serveres igen til april.
