Sæsonaktuelle menuer med lokalt islæt

Det er vigtigt for os at kvaliteten er i højsædet og råvarerne er derfor nøje udvalgt
– nogle af dem dyrker vi endda i vores egen urtehave.

Bestil bord

Snacks og bobler – 225 DKK

3 retters menu – 495 DKK"Den lille sult"

Torsk  – Fennikel – Hummersauce

Andebryst – Kylling sauce – Solbær – Andehjerter

Bær – Chokolade – Syrnet fløde

5 retters menu – 750 DKK

Torsk – Fennikel – Hummersauce

Skærising – Røget sauce – Balsamico

Farseret vagtelm/krondyr – løg

Andebryst – Kylling sauce – Solbær – Andehjerter

Bær – Chokolade – Syrnet fløde

8 retters menu – 1095 DKK

Torsk – Fennikel – Hummersauce

Skærising – Røget sauce – Balsamico

Gold kaviar – kartofler – Sauce mousselin  – Hasselnød

Hummer – Gulerod – Frisk ost – Røget spæk

Farseret vagtelm/krondyr – løg

Andebryst – Kyllinge sauce – Solbær – Andehjerter

Yuzu  – Olivenolie – Jordskokke – Karamel

Bær – Chokolade – Syrnet fløde

Brød er inkl. i alle priser.

Skal vi tage højde for allergener eller specialmenuer, giv os venligst besked herom ved bordbestilling.
Ønskes specialmenu påregnes et tillæg på 45 DKK pr. specialmenu.
Vi kan desværre ikke tage hensyn til laktoseallergi eller vegetar på denne menu.

Ændringer kan forekomme på alle menuer.

Vi byder velkommen indenfor torsdag aften, hvor køkkenchefen har sammensat en dejlig menu til jer.

Torsdagsmenu


Nu har I mulighed for at nyde en 3 retters menu med fokus på sæson råvarer torsdag aften

Torsdag aften har I mulighed for at nyde:

3 snacks & bobler

3 retters menu

Brød & smør

Kaffe & sødt

 

600,- kr./kuvert

Varighed 2 – 2½ time

Menuen er sammensat af sæsonens bedste råvarer, hvor køkkenchefen har bestemt menuen for jer – så lad jer overraske. 

Frokost menu


Smørrebrød





















Det lune





Dessert og ost





Drikkevarer











Frokost den 28.12.24 🎅🏻🎄

Frokost:
Til frokost den 28.12.24 har vi åbnet op for vores A la carte menukort, samt vores 3- og 5 retters menu.
Vi serverer derfor ikke vores sædvanlige frokostmenu.

Aften:
Til aften tilbyder vi både vores almindelige menuer og  A la carte

–  Frokost serveres lørdag fra 12.00 til 14.00 –

Lørdag kan I nyde en frokost på Bindingsværket, hvor I selv har mulighed for at sammensætte lige den frokost, I ønsker at nyde.

BEMÆRK:
Frokost på Bindingsværket holder vinterpause.

Vi holder åbent til frokost den 28. december.

Nedenstående frokostmenu serveres igen til april.

Smørrebrød





















Det lune





Dessert og ost





Drikkevarer












Her finder du os

Restaurant Bindingsværket
Enggyden 2,
Drammelstrup
8400 Ebeltoft

Kontakt os
kontakt@restaurantbindingsvaerket.dk
+ 45 40 60 80 59


Åbningstider

Torsdag: 18:00 – ?
Fredag: 18:00 – ?
Lørdag: Frokost 12.00 – 14.00 & Aften 18:00 – ?

Tirsdags åbent i juli: 18:00- ?
Onsdag: 18:00 – ?
Torsdag: 18:00 – ?
Fredag: 18:00 – ?
Lørdag: Frokost: 12.00 – 14.00 & Aften: 18.00 – ?

Torsdag: 18:00 – ?
Fredag: 18:00 – ?
Lørdag: Frokost 12.00 – 14.00 & Aften 18:00 – ?

Torsdag: 18:00 – ?
Fredag: 18:00 – ?
Lørdag: 18:00 – ?

Billede